2026年 春夏宴会プラン
ホテルメトロポリタン高崎のグランドメニュー
2026年4月1日～2026年9月30日
春夏期間のご宴会プランが出来ました。
ホテルが自信を持っておすすめするお料理で、
懇親会など各種お集まりにご利用ください。
詳しいご案内は
【宴会予約課】TEL：027-326-7982まで
お気軽にお問合せください。
各種コースのご案内
料理長おすすめ特選コース
西洋料理、日本料理ともに特典のついたおすすめ特選コースとなっております。
大切なお集まりや記念日など、特別な日のお食事にご用命ください。
西洋料理
西洋料理メニュー
・高崎産えばらハーブ豚未来のリエット
群馬県産ドライ無花果とコルニッションピクルスのアクセント
・若ぶりとアオリイカのタルタール
シトロンアロマ
・ビーフのラグー エスニック風 モッツアレラチーズ焼き
バゲット添え
・時季の魚料理
・牛ロースのロースト エギュイエットカット ホテル伝統のマディラソース
上州ジビエ群馬県産ニホンジカのポワレ 群馬県産無花果のコンフィー
・本日のピラフ 又は パスタ(ショート) 又は リゾット 又は パン
・本日のデザート
コースの特典として、食後にコーヒーをご用意いたします。
| 料金 | ￥8,000 |
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日本料理
日本料理お品書き
先 付：上州牛(冷しゃぶ) 綿野菜 プチトマト 刺身蒟蒻 胡麻ポンジュレ
造 り：魬薄造り 鮪 甘海老
煮 物：揚魚 大根 長葱 短冊長芋 小松菜
焼 物：豚味噌漬け 豆腐含ませ 美味あん
はじかみ 舞茸バター ブロッコリー
蒸 し 物：二種茶碗蒸し風重ね盛り 鶯あん
食 事：鮑飯 香の物
留 椀：赤出し
デザート：果物 菓子
コースの特典として、食後にコーヒーをご用意いたします。
| 料金 | ￥8,000 |
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和洋立食ビュッフェコース
【西洋料理 冷製】
ホテルメトロポリタン高崎特製アミューズブーシェ
魚のマリネ 又は スモーク
魚介と野菜のサラダ仕立て
欧風シャルキュトリバリエ
サンドウィッチバリエ
チーズバリエ バゲットとカンパーニュ
【西洋料理 温製】
魚介とパンチェッタ パスタのグラタン
時季の魚料理
魚介と野菜の料理
肉料理各種(牛・豚・鶏)※小人数の際は2種
シュークルート アルザス風
ホテルメトロポリタン高崎伝統の煮込み料理
パスタの街高崎 本日のパスタ料理
本日のピラフ 又は アランチーニ
【日本料理】
握り寿司(桶盛)
麺物
デザート/フルーツバリエ
コーヒー
※画像は「和洋ビュッフェAコース(6,500円)イメージ」です。
※約100名様でお申し込みいただいた際のメニュー一例となります。
※こちらのコースは20名様より承ります。人数に応じてメニュー数、内容は変わって参ります。
※着席ビュッフェの場合は、別途席料200円を頂戴いたします。
| 料金 | ￥6,500 |
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西洋料理コース
厳選した山海の食材を美しく盛り付けた華やかなご会食におすすめのコースです。
※画像は「西洋料理Bコース(5,500円)イメージ」です。
※こちらのコースは8名様より承ります。
※プラス1,000円にてデザートのグレードアップ(コーヒー付)承ります。
| 料金 | ￥6,500 / ￥5,500 |
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日本料理コース
四季の移ろいと和の職人が腕を奮う確かな手仕事を感じられるコース。
※画像は「日本料理Bコース(5,500円)イメージ」です。
※こちらのコースは8名様より承ります。
※プラス1,000円にてデザートのグレードアップ(コーヒー付)承ります。
| 料金 | ￥6,500/ ￥5,500 |
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和洋折衷料理Aコース
洋と和の美味しいエッセンスを詰め合わせた、次の一皿が待ち遠しいホテルの花形コースです。
※こちらのコースは8名様より承ります。
| 料金 | ￥6,500 |
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西洋料理Sコース(フランス料理正餐)
・蝦夷アワビと時季の魚のタブレ
ウニクリームソース
・上州ジビエ群馬県産ニホンジカのラグー クレープ包み
群馬県産無花果のコンフィー
・フカヒレと蓴菜(ジュンサイ)の蒸しコンソメスープ(※4～6月)
冷製コンソメスープとヴィシソワーズ アンサンブル(※7～9月)
・時季の魚料理
・牛フィレのグリル モリーユ茸ソース
温野菜と共に
・本日のデザート
・コーヒーとミニャルディーズ
パン
※こちらのコースは8名様より承ります。
| 料金 | ￥10,000 |
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飲み放題プレミアコース（9種）
銘柄酒を取り揃えました。ワンランク上のパーティーにおすすめです。
【 アルコール 】
ビール / ウイスキー「シーバスリーガル」 / 群馬の地酒 /
焼酎「一刻者（芋）」「吉四六（麦）」 / カクテル /
ワイン「タッセ・メゾン シャルドネ（白）」「タッセ・メゾン ルージュ（赤）」
【 ノンアルコール 】
ソフトドリンク / ノンアルコールビール / ノンアルコールカクテル(3種)
※仕入れ状況により、内容が同等クラスのものへ変更になる場合がございます。
| 料金 | ￥3,000 |
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飲み放題スタンダードコース（8種）
【 アルコール 】
ビール / ウイスキー / 日本酒 / 焼酎（芋・麦・甲類）
ワイン（赤・白）
【 ノンアルコール 】
ソフトドリンク / ノンアルコールビール
ノンアルコールカクテル(3種)
| 料金 | ￥2,500 |
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オプション＆グレードアップ
追加で下記の中からいずれか1オプションをご用意いたします。
・500円追加で「コーヒー(テーブルサービス)」、350円追加で「コーヒー(セルフサービス) 」
400円追加で「乾杯用にスパークリングワイン」をご用意いたします。
【飲み放題時間ご延長の場合】
￥700追加で30分のご延長を承ります。
※延長をご希望される場合はご予約時にお申しつけください。なお、ご予約状況により承れない場合もございます。予めご了承ください。
※飲み放題ご注文以外のお客さまにつきましては別途会場費を頂戴いたします。
日本料理・西洋料理・和洋折衷料理・ビュッフェの各コースを特別価格でグレードアップいたします。
【西洋料理 追加メニュー】
・春巻 ムータルド ヴィネガーソース…700円
・野菜たっぷり特製餃子トリュフソース…800円
・海老のチリソースソテ ヌーベルシノワーズ…900円
【西洋料理 お食事グレードアップ】
・ローストビーフ丼…1,000円(追加の場合 1,400円)
・フォアグラ丼…1,300円(追加の場合 1,700円)
【西洋料理 その他追加メニュー / グレードアップ】
・デザートグレードアップ(コーヒー付)…1,000円
・お食事をパン(2ヶ)に変更…300円(追加の場合650円)
【日本料理 追加メニュー】
・焼き鳥(タレ3本)…750円
【日本料理 お食事グレードアップ】
・握り寿司3貫(吸椀付き)…800円
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春巻
ムータルド ヴィネガーソース -
野菜たっぷり特製餃子
トリュフソース -
海老のチリソースソテ
ヌーベルシノワーズ -
ローストビーフ丼
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フォアグラ丼
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焼き鳥(タレ3本)
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握り寿司3貫(吸椀付き)
※料金は全て消費税・サービス料・会場費込となっております。
※西洋料理・日本料理・和洋折衷料理・フランス料理正餐・会席料理は8名様より承ります。
※和洋ビュッフェコースは20名様より承ります。
※料理写真はイメージです。
※メニューは季節と仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。メニュー内容のご相談も承ります。
※アレルギーや食事制限などのある方は、ご予約日の2週間前までにご相談ください。
