Brasserie Laurierレストラン「ブラッスリーローリエ」

COVID-19新型コロナウイルスによる感染拡大の状況を踏まえ、3月3日~当面の間「ビュッフェスタイル」での料理の提供を一時休止させていただいておりましたが感染防止対策を施した上で9/1~「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」、10/1~「洋和朝食ビュッフェ」と順次再開させていただきます。
これからも、お客さまに食べる歓びをお届けできるよう、安心・安全への取り組みをしっかりと行い、おもてなしの心で皆さまをお迎えいたします。

ホテルメトロポリタン高崎 総料理長の紹介

井田 昭彦
(いだ あきひこ)

群馬県、高崎市生まれ。
銀座やフランスなど、国内外で修業を積み、1997年ホテルメトロポリタン高崎へ。
宴会調理を経て、2009年のホテルリニューアル時よりレストラン「ブラッスリーローリエ」の料理長を務める。2018年よりホテルメトロポリタン高崎の総料理長に就任。高崎、そして群馬県産食材にこだわり、地元の方も知らない食材のおいしさを広めるべく心をこめてお料理を提供いたします。

基本情報

営業時間 6:30~20:00(ラストオーダー19:30)
  • ・ご朝食 6:30 〜 10:00(ラストオーダー9:30)
  • ・ランチ 11:30 〜 15:00(ラストオーダー14:30)
  • ・ディナー 18:00〜 21:00(ラストオーダー20:30)
  • ※喫茶でのご利用はラウンジ席でのご案内に限らさせていただきます。
定休日 日曜・月曜のディナー営業は定休日とさせていただきます。
席数 90席/個室4室 ※全席禁煙

レストランに関するお問い合わせ

027-325-3461< レストラン直通 >

6:30~21:00(LO20:30)