Brasserie Laurierレストラン「ブラッスリーローリエ」

【ビュッフェスタイルでの料理提供休止のお知らせ】
COVID-19新型コロナウイルスによる感染拡大の状況を踏まえ、3月3日~3月15日まで「ビュッフェスタイル」での料理の提供を一時休止させていただきます。
なお、メインディッシュが選べるランチビュッフェは前菜+スープ+サラダ+選べるメインディッシュ+デザートのミニコース形式にて提供いたします。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解のほどお願い申しあげます。

ホテルメトロポリタン高崎 総料理長の紹介

井田 昭彦
(いだ あきひこ)

群馬県、高崎市生まれ。
銀座やフランスなど、国内外で修業を積み、1997年ホテルメトロポリタン高崎へ。
宴会調理を経て、2009年のホテルリニューアル時よりレストラン「ブラッスリーローリエ」の料理長を務める。2018年よりホテルメトロポリタン高崎の総料理長に就任。高崎、そして群馬県産食材にこだわり、地元の方も知らない食材のおいしさを広めるべく心をこめてお料理を提供いたします。

基本情報

営業時間 6:30~21:00(ラストオーダー20:30)
  • ・ご朝食 6:30 〜 10:00(ラストオーダー9:30)
  • ・ランチ 11:30 〜 15:00(ラストオーダー14:30)
  • ・ディナー 18:00〜 21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 日曜・月曜のディナー営業(18:00~21:00)は定休日とさせていただきます。
席数 90席/個室4室 ※全席禁煙

レストランに関するお問い合わせ

027-325-3461< レストラン直通 >

6:30~21:00