本年3月に北陸新幹線の福井・敦賀が開業し、より身近になった福井県は緑豊かな山々と、若狭の清らかな水の流れに代表される自然溢れる風土で「越山若水(えつざんじゃくすい)」と表現され、四季を通じて魚、肉、米、酒を楽しむことができる食材の宝庫です。当館でも北陸新幹線 福井・敦賀開業に合わせて本年2月から3月にかけて開催した福井フェアでは多くのお客さまにご利用いただきました。
今回は時期を変えてシェフが厳選したあらたな旬の食材をふんだんに使用したメニューをランチタイムや和洋朝食ビュッフェにてご提供いたします。この機会に、雄大な自然に恵まれた美食の宝庫「ふくい」のプレミアムな食の魅力をご堪能ください。

ご予約・お問合せは
レストラン「ブラッスリーローリエ」
電話：027-325-3461（直通）

「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」福井フェアメニュー

福井県産食材を使用したメインメニューや、とみつ金時のデザートなどフェア期間中にご提供いたします。
ランチビュッフェはメインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得な内容となっております。
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。

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  若狭ぐじのポワレ ムニエルソース
  3,000円

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  福井県産「敦賀真鯛」のソテ ヴァンブランソース
  2,800円

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  福井県産紅ズワイガニのパスタ
  2,500円

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  ふくいサーモンのクリームパスタ カルボナーラ仕立て
  2,400円

福井フェアをご利用の方へプレゼント
フェア期間中に福井フェアのランチメニューをご利用の方に、若狭塗箸とオリジナルウェットティッシュを先着100名様にプレゼントします。プレゼントは数に限りがございます。無くなり次第、プレゼント終了となります。予めご了承ください。
［期間］2024年10月1日～11月30日
［協力］福井県
【若狭塗箸】若狭塗とは福井県小浜市若狭で生産される漆器。多くの作業工程を経て作られる福井県を代表する伝統工芸品。　

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  若狭塗箸イメージ①

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  若狭塗箸イメージ②

「福井の郷土料理と地酒セット」

福井県の食材と郷土料理、地酒が気軽に楽しめるセットをランチタイムに提供いたします。

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  【和のセット】
  ・越前えびの唐揚げ
  ・炙りへしこ 大根添え
  ・小鯛のささ漬け ポン酢ジュレ
  ・角麩の味噌煮 蒸し鶏

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  【洋のセット】
  ・連子鯛の炙りとマリネ
  ・油揚げのカナッペ ブルーチーズムース
  ・ポテトサラダ

福井の郷土料理と地酒セット	1,000円(消費税込) ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。 ※地酒はいずれかお選びいただけます。

「和洋朝食ビュッフェ」福井フェア対象メニュー

精進料理で有名な永平寺の「ごまどうふ」や消費量日本一の「油揚げ」、福井梅「紅映(べにさし)の梅干し」、「たくあんの煮たの」「麩の地辛子和え」「里芋のころ煮」「へしこちりめん」など福井県産食材で作った郷土料理の「お幸ざい」がお楽しみいただけるコーナーをご用意いたします。またコシヒカリ発祥の地、福井県のブランド米「いちほまれ」と群馬県の「ひとめぼれ」との食べ比べや福井のB級グルメ「福井ソースカツ丼」などもご用意いたします。
時間　6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金　2,000円(消費税込)

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名称	～旅する気分で地域の食材を味わおう～「福井フェア」
開催店舗	レストラン「ブラッスリーローリエ」
期間	2024年10月1日(火) ～ 11月30日(土) ※月曜定休、ただし朝食(6：30～10：00)は営業
備考	※料理写真はイメージです。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申し出ください。 ※メニューは、仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。