美食の宝庫・石川の豊かな恵みを、シェフが腕によりをかけた特別なメニューでお届け。ランチにはプレミアムな「能登牛のロースト」や金沢名物「ハントンライス」、朝食ビュッフェでは加賀料理の代表格「じぶ煮」や心温まる「金沢おでん」など、旅する気分で楽しめる郷土の味覚が勢ぞろいします。
本フェアは「食べて応援」をテーマに、売上の一部を復興支援として寄付いたします。この機会に石川の美味を味わい、能登へエールを送りませんか。

ご予約・お問合せは
レストラン「ブラッスリーローリエ」
電話：027-325-3461（直通）

• 石川フェアパンフレット

• メインデッシュが選べる
  ランチビュッフェ【10月31日まで】

• オンライン予約オンライン予約

「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」石川フェアメニュー

石川県産食材を使用したメインメニューやオードブルなどフェア期間中にご提供いたします。
ランチビュッフェはメインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得な内容となっております。
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。

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  石川県産本日入荷お魚を
  素材に合った調理法で
  3,100円

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  石川県産スルメイカのファルシー
  クリュスタッセソース
  2,800円

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  能登豚のピカタ
  グラナチーズのアロマ
  トマトフォンデュ
  2,800円

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  能登豚と
  加賀れんこんのグリル
  2,800円

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  能登牛のロースト
  わさび添え ジャポネソース
  （120ｇ）
  5,000円

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  石川県産スルメイカ(もしくはアオリイカ)と
  野菜のスパゲティー いしるのアロマ
  2,600円

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  金沢名物 ハントンライス
  2,300円

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  五郎島金時のモンブラン
  ※洋食メニューのデザートでご提供

食べて応援！復興支援への取り組み

「和洋朝食ビュッフェ」石川フェア対象メニュー

和洋朝食ビュッフェでは、石川の伝統的な郷土料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。加賀料理の代表格である「じぶ煮」をはじめ、具だくさんで優しい味わいの「めった汁」、鰹節をベースにした深い旨味の出汁が特徴の「金沢おでん」、そして「能登豚のしょうが焼き」や「能登牛コロッケ」など、朝から活力が湧くような、温かいお料理をご提供いたします。
時間　6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金　2,200円(消費税込)

「石川の郷土料理と地酒セット」

石川県の食材と郷土料理、地酒が気軽に楽しめるセットをランチタイムに提供いたします。

石川の郷土料理と地酒セット…1,000円(消費税込)

【遊穂　生酛純米百万石乃白】蔵元:御祖(みおや)酒造株式会社(石川県羽咋市)
石川県オリジナル酒米「百万石乃白」の登録品種名「石川酒68号」に因み、精米は68%にし、酵母には金沢酵母を使用。生酛造り由来のしっかりとした酸とほのかな甘味がありながらすっきりとした味わいです。



【マスカットベリーＡ（赤）】/能登ワイン株式会社
ステンレスタンクで貯蔵・熟成させて、マスカットベリーA種の持つピュアで豊かな果実風味を大切に造りました。イチゴキャンディーやラズベリーのような華やかで甘酸っぱい香りが印象的です。タンニン（渋味）は穏やかで口当たり軽やかな味わいは、赤ワインに不慣れな方にも飲みやすいと人気があります。

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  【和のセット】
  ・炙りこんかいわし ポテトサラダ和え
  ・山うど粕漬
  ・赤巻かまぼこ
  ・五郎島金時利休揚
  ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

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  【洋のセット】
  ・烏賊とキュウリのマリネ～いしる風味～
  ・こんかいわしとトマトのカナッペ
  ・山うどの粕漬
  ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

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名称	食べて応援！能登半島地震 復興支援 ～旅する気分で地域の食材を味わおう～ 産地と技の饗宴 石川フェア
開催店舗	レストラン「ブラッスリーローリエ」
期間	2025年10月15日(水) ～ 12月14日(日)
備考	※料理写真はイメージです。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申し出ください。 ※メニューは、仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。