福島県は、浜通り・中通り・会津の三つの地域に分かれ、それぞれ異なる気候風土が育む、豊かな自然に恵まれた土地です。本フェアでは、ホテルシェフが自ら現地に足を運び、実際に味わったうえで厳選した福島県ならではの食材や郷土料理を、朝食・ランチビュッフェにてご提供いたします。生産者の誇りと想いが詰まった食材を通じて、福島県の奥深い食文化を気軽に体験できる特別なひとときを、ぜひお楽しみください。

ご予約・お問合せは
レストラン「ブラッスリーローリエ」
電話：027-325-3461（直通）

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「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」ふくしまフェアメニュー

ランチビュッフェはメインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得な内容となっております。
福島県産食材を使用したメインメニューや、デザートでは「会津中央乳業べこの乳バニラアイス添え」をフェア期間中にご提供いたします。
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。
時間　11：30～15：00(ラストオーダー14：30)
料金　「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」2,500円(消費税込)～

＝メインディッシュ＝

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  阿武隈川メイプルサーモンのソテ
  ヴェルモットクリームソース
  2,500円

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  阿武隈川メイプルサーモン
  クリームスパゲティー
  2,500円

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  会津地鶏煮込み プロヴァンス風
  2,500円

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  会津牛乳屋食堂しょうゆラーメン
  あだたら豚極チャーシュー
  2,500円

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  マーレトマトスパゲティー
  2,700円

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  南会津産岩魚のムニエール
  トリュフ香るポテトのファルス
  2,800円

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  真鯛のポワレ
  アサリ入りブールブランソース 桜のアロマ
  2,800円

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  会津地鶏のヴァロティーヌ
  高崎産プレミオトマトのフォンデュ
  2,800円

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  福島県産あだたら豚極会津ソースカツ丼と
  桧枝岐そばセット
  2,800円

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  常磐もの旬の魚料理
  3,000円

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  福島県産あだたら豚極のラグー ディジョン風
  3,000円

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  福島県産あだたら豚極のソテ
  シャルキュティエールソース
  3,200円

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  阿武隈川メイプルサーモン御膳
  3,200円

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  福島牛(和牛)ミニッツステーキ
  レホールヴェールソース
  会津玄米麹味噌のアクセント
  6,000円

「福島の郷土料理と地酒セット」

福島県の食材と郷土料理、地酒が気軽に楽しめるセットをランチタイムに提供いたします。
料金　1,200円(消費税込)/1,600円(消費税込み)
※お選びいただく地酒によって料金が変わります。

・鶴乃江酒造㈱:会津中将　純米酒…1,200円
　会津中将のスタンダードの味。濃醇な中にもすっきりとした味わいで食中酒におすすめ。
・㈱髙橋庄作酒造店:会津娘　純米酒…1,200円
　自社栽培の米と会津の清らかな水を使い自然な酸と米の旨味が調和した余韻の長いお酒
・末廣酒造株式会社:末廣生酒…1,600円
　フルーティーな吟醸香と爽やかな味わい。地元会津で親しまれている清く澄みわたるお酒。

【和のセット】
・阿武隈川メイプルサーモンと三五八漬けの和え物
・あだたら豚極のポン酢ジュレ掛け
・さんまポーポー焼き

【洋のセット】
・会津桜肉 タルターレ カナッペ仕立て
・あだたら豚極のリエット カナッペ
・会津ピーナッツ
・焼き酒かす
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※ランチタイムにメインメニューご注文のお客様のみご注文いただけます。

「和洋朝食ビュッフェ」ふくしまフェア対象メニュー

親潮と黒潮が交わる福島県沖の豊かな漁場で水揚げされた魚は「常磐もの」と称され、高い評価を受けています。骨まで食べられる香ばしいメヒカリの唐揚げや、ふっくらと仕上げたイワシの梅煮、照焼きをご提供いたします。
また、会津地方に根付く独自の「発酵文化」に焦点を当て、米麹：塩：蒸し米を3:5:8の割合で混ぜた伝統的な漬け床「三五八漬け（さごはちづけ）」、会津天宝謹製の味噌漬けに加え、目黒麹店の「会津田舎味噌」を使用した滋味深いお味噌汁をご用意いたします。発酵の力で引き出された食材の旨味と、会津産コシヒカリとの相性をぜひご堪能ください。
その他にも、会津の郷土料理「こづゆ」や、いわきの「さんまポーポー焼き」、シャキシャキとした食感の「いかにんじん」など、朝から福島県の奥深い食文化を心ゆくまでお楽しみいただけるメニューをご用意いたします。

時間　6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金　2,200円(消費税込)

名称	～旅する気分で地域の食材を味わおう～「産地と技の饗宴　ふくしまフェア」
開催店舗	レストラン「ブラッスリーローリエ」
期間	2026年4月1日(水) ～ 5月31日(日)
営業時間	【ご朝食】　 6:30 〜 10:00（ラストオーダー 9:30） 【ランチ】　11:30 〜 15:00（ラストオーダー14:30）
備考	※料理写真は昨年開催時のものでイメージです。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申し出ください。 ※メニューは、仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。