石川・能登復興支援 食べて応援！～旅する気分で地域の食材を味わおう～ 産地と技の饗宴 石川・能登フェア
| 【料金】 | 【朝 食】2,300円(消費税込) 【ランチ】石川フェアメニュー：2,600円(消費税込)～ |
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| 【期間】 | 2026年11月01日（日） 〜 12月31日（木） |
荒波育む外浦と穏やかな内浦の豊かな海がもたらす新鮮な海の幸。さらに、風土が育てた上質な「能登豚」「能登牛」、大地の恵みが詰まった「能登野菜」「加賀野菜」など、石川・能登はまさに食材の宝庫です。
海と大地の恵みが織りなす極上の美味を厳選してお届けする石川・能登フェアをお楽しみください。
本フェアは「食べて応援」をテーマに、売上の一部を復興支援として寄付いたします。この機会にぜひ、ブラッスリーローリエで石川の美味をご堪能いただき、復興へのエールを共に送っていただけますと幸いです。
ご予約・お問合せは
レストラン「ブラッスリーローリエ」
電話：027-325-3461（直通）
「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」石川フェアメニュー
石川県産食材を使用したメインメニューやオードブルなどフェア期間中にご提供いたします。
ランチビュッフェはメインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得な内容となっております。
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。
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能登小木港 船凍イカのファルシー
トマトとバジリコ風味
2,800円 -
石川県産本日魚と天使の海老のソテ
フィンゼルブソース
3,300円 -
石川県産本日魚とホタテのソテ
フィンゼルブソース
3,800円
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能登豚のカスラー グリル
アルザス風
3,300円 -
能登豚のピカタ
トマトフォンデュ
2,800円 -
能登牛のロースト
6,000円
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石川県産魚介を使用した
ペスカトーラスパゲティー
3,000円 -
石川県産イカと野菜のスパゲティー
いしるのアロマ
2,700円 -
ホテルメトロポリタン高崎風
ハントンライス
2,600円
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特製いしるラーメン
～石川・能登の恵み～
2,600円 -
五郎島金時のバスクチーズケーキ
※洋食メニューのデザートでご提供 -
【グレードアップメニュー】
+300円で五郎島金時のバスクチーズケーキを
サイズアップ・バニラアイス添えにてご提供
食べて応援！復興支援への取り組み
本フェアの売り上げの一部は、能登半島地震の復興支援として寄付させていただきます。ランチタイムには、プラス100円で通常のデザートに「五郎島金時のブリュレ」を追加できるアップグレードメニューをご用意いたしました。
このアップグレードによる追加料金分が、皆様からのご寄付となります。
ブラッスリーローリエで石川の美味をご堪能いただき、復興へのエールを共に送っていただけますと幸いです。
「和洋朝食ビュッフェ」石川フェア対象メニュー
和洋朝食ビュッフェでは、石川の伝統的な郷土料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。加賀料理の代表格である「じぶ煮」をはじめ、具だくさんで優しい味わいの「めった汁」、鰹節をベースにした深い旨味の出汁が特徴の「金沢おでん」、そして「能登牛すき焼きコロッケ」や「五郎島金時のフライ」など、朝から活力が湧くような、温かいお料理をご提供いたします。
時間 6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金 2,300円(消費税込)
| 名称 | 石川・能登復興支援 食べて応援！ ～旅する気分で地域の食材を味わおう～ 産地と技の饗宴 石川・能登フェア |
|---|---|
| 開催店舗 | レストラン「ブラッスリーローリエ」 |
| 期間 | 2026年11月1日(日) ～ 12月31日(木) |
| 備考 | ※料理写真はイメージです。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申し出ください。 ※メニューは、仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。 |
■「未来につなぐ『能登の里山里海』フェア」プレゼントキャンペーン
石川県は、復興を進める能登の食材の魅力や、世界農業遺産の認定15周年を迎える「能登の里山里海」の価値を広く発信するため、2026年11月1日(日)より、未来につなぐ「能登の里山里海」フェアを開催します。フェアでは「ロイヤルホールディングス（ロイヤルホスト、シズラー）」 、「シェラトン都ホテル東京」、「ホテルメトロポリタン高崎」、「ホテルメトロポリタン長野」による協力のもと、能登の食材を活用したメニューを提供します。
世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた食材の魅力を全国の皆様に体験いただくことで、能登の持続的な発展を目指します。
また、フェアメニューをご注文いただいたお客様を対象に、能登ならではの特産品や和倉温泉宿泊券などが当たるプレゼントキャンペーンも実施します。
■開催期間：2026年11月1日(日)～2027年2月28日(日)
※店舗によって開催期間は異なります
■開催店舗：「ロイヤルホスト」、サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」（ロイヤルホールディングス）
シェラトン都ホテル東京、ホテルメトロポリタン高崎、ホテルメトロポリタン長野
■内容：能登の食材を使用したフェアメニューの提供、プレゼントキャンペーンの実施 など
■公式サイト：https://notomotto.com/fair/
■プレゼントキャンペーン：
フェア期間中に協力店舗でフェアメニューを注文すると、加能ガニや能登牛、和倉温泉宿泊券など豪華景品を抽選で合計120名様にプレゼント。
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