今年は長岡市や十日町市、魚沼市など中越地方を中心に、シェフが現地へ赴き厳選した食材を使用します。
日本海の海の幸はもちろん、妻有ポークや新潟和牛といった山の幸、郷土料理まで、うまさぎっしりの新潟を旅気分でご堪能いただけるメニューを、
ランチタイムや和洋朝食ビュッフェにてご提供いたします。

ご予約・お問合せは
レストラン「ブラッスリーローリエ」
電話：027-325-3461（直通）

• パンフレット
• 2日間限定特別企画のご案内

「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」新潟フェアメニュー

新潟県産食材を使用したメインメニューやオードブルなどフェア期間中にご提供いたします。
ランチビュッフェはメインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得な内容となっております。
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。

• 

  妻有ポークソースカツスパゲティ
  2,500円

• 

  妻有ポーククレームカチャトラスパゲティ
  2,700円

• 

  新潟県産鯵のプロヴァンス風
  ラタトゥイユソース
  2,800円

• 

  妻有ポーク焼売
  トリュフソース
  2,800円

• 

  長岡B級グルメ妻有ポークの洋風カツ丼
  ハヤシソースとカレーソース
  2,800円

• 

  妻有ポークの南蛮焼き
  2,800円

• 

  新潟県産魚介のトマトスパゲティ
  3,000円

• 

  妻有ポークのピペラード
  (バスク風煮込み)
  3,000円

• 

  妻有ポークのソテ
  ピカントソース
  3,200円

• 

  新潟県産スズキのポワレ
  ラヴィゴットソース
  3,500円

• 

  新潟和牛ミニッツステーキ
  ジュ ドゥ ブッフ かんずり添え
  6,500円

• 

  新潟県産のどぐろのグリル
  アグリュームアロマ(1日限定10食)
  8,000円

---

■フェア期間限定選べるデザート

下記2種のデザートをフェア期間限定でご用意いたします。

①十日町すこやかファクトリー 本日のガトーとヴァニラアイス フルーツ添え
(メインディッシュに＋200円)

②十日町すこやかファクトリー 米粉ろおるスノーホワイトとフルーツ
(メインディッシュに＋500円)

---

特別企画：はこビュンで届いた新鮮魚介を使った『日本海佐渡沖地魚握り寿司10貫盛』

• 詳細はこちら

「和洋朝食ビュッフェ」新潟フェア対象メニュー

「いごねり」や「鮭の焼漬け」、「のっぺ」、「しょうゆおこわ」「十全茄子漬け」、「栃尾の油揚げ」などの郷土料理をはじめ、お麩で有名な新発田市からはおし麩、車麩、新発田麩をそれぞれ煮物やカツにしてご用意いたします。
時間　6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金　2,200円(消費税込)

「新潟の郷土料理と地酒セット」

新潟県の食材と郷土料理、地酒が気軽に楽しめるセットをランチタイムに提供いたします。

※地酒は下記のいずれかお選びいただけます。

【八海醸造 / 純米吟醸 八海山…1,500円】
綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。

【吉乃川株式会社 / 極上吉乃川 特別純米…1,300円】
口当たりはなめらかで、米本来の旨味と香りが際立ち、優しい酸味が生きています。お燗にしても味が冴えます。

【松乃井酒造場 / 特別純米酒 松乃井…1,200円】
香りが良くスッキリとした辛口の中に、低温発酵による米本来の旨みが生きた味わい。

---

名称	～旅する気分で地域の食材を味わおう～ 「産地と技の饗宴 新潟フェア」
開催店舗	レストラン「ブラッスリーローリエ」
期間	2026年7月1日(水) ～ 8月31日(月)
備考	※料理写真はイメージです。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、スタッフへお申し出ください。 ※メニューは、仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。